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Titolo originale
Ramen Heads
Titolo inglese
Ramen Heads
Nazionalità
bandiera nazione Giappone
Categoria
Film 
Genere
Cucina  Documentario 
Anno
2017
Stagioni
Episodi
1
Stato in patria
completato
Stato in Italia
Doppiaggio inedito, Sottotitoli inedito
Disponibilità
Nessuna
Valutazione cc
0,000    Calcolo della valutazione
Opinioni
 0  0  0 - 0,00% promosso
Immagini
6 (by bob71)
Tag generici
Far-East-Film-Festival  cucina-giapponese  documentario  Ramen 
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Trama: Quello che era nato come un piatto veloce, semplice e soprattutto nutriente per la popolazione affamata del Giappone del dopoguerra, ha acquisito oggi uno status che si avvicina molto a quello di oggetto di culto. Gli appassionati più incalliti, chiamati anche “teste da ramen”, perlustrano in lungo e in largo il paese alla ricerca del ramen definitivo, a base di tonkotsu, shio o miso, e sono disposti ad aspettare in fila per ore per averne una scodella. Tomita Osamu è stato eletto miglior chef di ramen del Giappone per tre anni consecutivi e questo film esamina in modo molto dettagliato i suoi ingredienti e i suoi metodi.

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