Sul sito web ufficiale di The Salty Koharu Has a Soft Spot for Me, adattamento della lignt novel Shiotaiou no Sato-san ga Ore ni Dake Ama di Kazami Sawatari e Aitiki, sono stati rilasciati il primo video promozionale e una key visual per l'anime. È stato inoltre annunciato che la serie uscirà ad ottobre 2026.
 
 
Sōta Oshio è uno studente delle superiori che aiuta nel caffè di famiglia. La sua routine cambia quando si avvicina a Koharu Satō, una compagna di scuola tanto bella quanto temuta per il suo atteggiamento freddo e tagliente, che tiene tutti a distanza. Dopo averla aiutata in un momento difficile, Oshio scopre però che dietro quella maschera si nasconde un lato completamente diverso. Se con gli altri Satō resta severa e inavvicinabile, con lui si mostra dolce, impacciata e sorprendentemente sincera. Tra giornate a scuola, il lavoro al caffè e piccoli momenti condivisi, il loro rapporto si approfondisce poco alla volta.
 
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Era già stato annunciato in precedenza che Miku Ito (Miku Nakano di The Quintessential Quintuplets) e Hiiro Ishibashi (Gai in Samurai Troopers - I cinque samurai) daranno voce ai protagonisti Koharu e Sota.

Ai due protagonisti si uniranno:
  
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La realizzazione della serie sarà in carico alla Tezuka Productions con Fumihiro Yoshimura (Jungle Emperor Leo) alla regia, Takashi Aoshima (Le 100 ragazze..., Uzaki-chan wa asobitai!) alla sceneggiatura, Daisuke Okushima al character design e Shun Narita (365 Days to the Wedding) a comporre la colonna sonora.

La light novel ha debuttato nel 2019 sotto l'etichetta Gagaga Bunko di Shogakukan, con il 12° volume pubblicato ad agosto 2025, mentre un adattamento manga della serie, disegnato da Kaya Tetsuyama, è stato lanciato nel maggio 2020 su Manga ONE e Ura Sunday, e conta al momento 10 volumi all'attivo.


Fonte consultata:
Anime News Network