Dal 18 giugno su Disney+ abbiamo potuto guardare il nuovo film della Pixar, Luca. Film ambientato in Italia e più precisamente sulla costiera ligure, segue la vita di Luca, un adolescente che trascorre giornate meravigliose ed esperienze indimenticabili in compagnia del suo nuovo migliore amico Alberto. Tuttavia sia Luca che Alberto nascondono un segreto: sono creature marine provenienti dalle profondità del mare (QUI la nostra recensione)
Oltre ad essere ambientato da noi, il film è anche diretto da un italiano, anzi da un genovese, Enrico Casarosa,che si è formato negli Stati Uniti prendendo parte a progetti importanti come Ratatouille e Up. Casarosa non ha mai nascosto il fatto che il suo film fosse un ritorno alle sue origini e lo dimostra anche questo simpatico video pubblicato sul canale Pixar che spiega come cucinare delle autentiche trenette al pesto come quelle viste nel film
Questa volta a preparare la pasta sono i due protagonisti del film con tanto di semi-trasformazione per via dei vapori di acqua bollente. Non resta che guardarlo e come dice la stessa Pixar nella descrizione del video: Buon appetito!
Oltre ad essere ambientato da noi, il film è anche diretto da un italiano, anzi da un genovese, Enrico Casarosa,che si è formato negli Stati Uniti prendendo parte a progetti importanti come Ratatouille e Up. Casarosa non ha mai nascosto il fatto che il suo film fosse un ritorno alle sue origini e lo dimostra anche questo simpatico video pubblicato sul canale Pixar che spiega come cucinare delle autentiche trenette al pesto come quelle viste nel film
Questa volta a preparare la pasta sono i due protagonisti del film con tanto di semi-trasformazione per via dei vapori di acqua bollente. Non resta che guardarlo e come dice la stessa Pixar nella descrizione del video: Buon appetito!
"Pesto, focaccia e belin libero!"
Comunque concordo con Honze, questa non è assolutamente la ricetta originale ma resto comunque sorpreso nel vedere il pesto schiacciato al mortaio e non direttamente nel frullatore.
Spero solo che adesso gli yankee non si mettendo a produrre il loro personale Alfredo's Pesto e altre criminalità italoamericane per seguire l'onda del film.
Esiste gia
I commenti mi hanno anche fatto notare la diversa cottura delle tre cose i acqua bollente (e la regola in cucina è sempre "sotto terra= acqua fredda mentre sopra terra=acqua calda. Le patate non si buttano in acqua bollente)
Continua a non avere senso l'accento italiano in un film ambientato in Italia o quello spagnolo in un film ambientato in Messimo ma su quello mi sono arreso.
Che in realtà esiste la pasta Alfredo e ci sono pure un paio di ristoranti a Roma che ne rivendicano la paternità, e alla fine è solo una pasta burro e parmigiano ben mantecata nella ricetta "originale"
In realtà no, dipende dagli ingredienti ma l'idea di mettere tutto insieme è molto migliore di cuocere separatamente (l'unica cosa è che con così poco sale verrà tutto sciapo)
Strano perchè la ricetta originale prevede proprio il mortaio
Diciamo non tutta, ma buona parte di America ormai credo abbia imparato eh... il fatto che in ogni grossa città ci sia una grossa commistione di culture ha portato anche un ottimo mercato di cibo (puoi fare delle ricerche su quanti ristoranti stellati hanno aperto lì e così via).
Poi dovremmo ridimensionare le capacità della cosiddetta patria del cibo, perchè non è detto che lo siamo in tutti i casi, poi sinceramente poco sopra ho scritto due banalità per chiunque sappia fare cucina di base eppure la maggior parte non era d'accordo
ci avrebbe aggiunto un pò di gatto(era uno sporco lavoro ma qualche utente doveva fare un post del genere LOL)
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